FESTIVAL DE EXALTACIÓN DEL BOTILLO El Festival de Exaltación del Botillo, que es como se conoce la jornada culinaria que desde los años 1947 y 1973 se celebra en Madrid y Bembibre, ha servido durante su vigencia de foco de difusión del embutido más popular de la gastronomía berciana. Es un acto social de primera categoría para Bembibre, que durante estos días se convierte en punto de referencia cultural de la provincia, congregando a importantes personalidades de los diferentes ámbitos sociales, y sirviendo de carta de presentación de la villa y de plataforma para la difusión de nuestra rica y variada gastronomía, constituyendo un destacado atractivo turístico de esta hospitalaria y privilegiada Comarca. El botillo es capaz de aunar esfuerzos y no importan las distancias cuando de degustar este rechoncho embuchado se trata. Un plato típico que siendo berciano, ha sobrepasado con honor nuestras fronteras regionales, en donde se ha colmado de alabanzas su exquisitez, y que tuvo en torno a él a políticos, autoridades en general, y a cuantas personas nos honraron con su presencia en una cena que, como homenaje, habría que calificar como una expresión emotiva, gastronómica y de amistad. Este “gaudeamus” ha gozado del respaldo del público desde sus inicios y se ha extendido por todo El Bierzo y a otros puntos de la geografía nacional. Un plato típico que siendo berciano, ha sobrepasado con honor nuestras fronteras regionales, en donde se ha colmado de alabanzas su exquisitez, y que tuvo en torno a él a políticos, autoridades en general, y a cuantas personas honraron con su presencia en una cena que, como homenaje, habría que calificar como expresión emotiva, gastronómica y de amistad. Desde hace años se ha llevado a cabo una importante labor de promoción de este alimento entre los distintos establecimientos de restauración de la Comarca, siendo las Jornadas Gastronómicas su principal plataforma de difusión. A parte de de la Muestra y Degustación de productos de El Bierzo de Bembibre, se han habilitado stands en la Feria Multisectorial de Carracedelo, el Ferial de la Econmía Leonesa, la Feria de Productos de León, la Alimentaria de Castilla y León o de Barcelona, la Semana de la Alimentación o el Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid, cuya fama y reconocimiento son de sobra conocidos. Esta excelente trayectoria ha sido reconocida por la Consejería de Industria, Comercio y Turismo de la Junta de Castilla y León galardonando al Festival con el Blasón de Plata, en el año 1999 y la Declaración de Fiesta de Interés Turístico Regional, en el año 2000, y se espera obtener el de Fiesta de Interés Nacional.